Hotline: 0966868001
Kiến Thức - Blog

Tìm Kiếm

Tin nổi bật

Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt từ hoa quả tươi cho dịp tết


Hướng dẫn cách làm 3 loại mứt từ hoa quả tươi cho dịp tết.

Mứt từ lâu đã trở thành món ăn vặt không thể thiếu trong dịp Tết nguyên đán của người Việt. Bên cạnh loại mứt dừa truyền thống, chúng ta còn có nhiều loại mứt khác như mứt gừng, mứt tắc, mứt bí đao,... Nhưng ít khi chúng ta thấy các loại mứt được làm từ các loại hoa quả tươi được bày bán trên thị trường, mặc dù chúng rất ngon lại tốt cho sức khỏe. Shophoaqua.vn xin chia sẻ công thức làm 3 loại mứt từ hoa quả tươi độc đáo, sang chảnh để tiếp đãi khách trong dịp tết.

  1. Mứt đu đủ gừng dẻo

làm mứt từ hoa quả tươi 2

Nguyên liệu để làm loại mứt này rất đơn giản, gồm có:

  • Đu đủ non: 300 gram

  • Gừng: 200 gram

  • Đường: 400 gram

  • Chanh: 2 quả

  • Muối: 20 gram

  • Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ: 50 gram

Cách làm mứt đu đủ dẻo với gừng:

Bước 1: Gừng gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành dạng sợi.

Bước 2: Đu đủ non gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành dạng sợi.

Bước 3: Cho gừng đã cắt sợi vào 1 cái tô lớn, cho muối vào bóp cùng rồi vắt bỏ bớt nước cay. Sau đó xả sạch lại bằng nước lạnh rồi vắt cho ráo nước. Làm tương tự với đu đủ non.

Bước 4: Ướp gừng và đu đủ với đường và nước cốt chanh. Sau đó mang đi phơi nắng khoảng 15 phút cho đường tan hết và ngấm vào gừng, đu đủ.

Bước 5: Cho hỗn hợp gừng, đu đủ và nước đường vào 1 cái chảo, đặt lên bếp sên với lửa nhỏ, trộn đều tay để nước đường ngấm đều. Khi thấy nước đường cạn và kéo sợi thì tắt bếp, cho thâm đậu phộng đã rang chín và bóc vỏ vào đảo đều cùng. Đợi cho mứt nguội hẳn thì cho vào lọ thủy tinh sạch để bảo quản và dùng dần.

  1. Mứt mít thơm ngon

làm mứt từ hoa quả tươi 1

Mít có mùi thơm đặc trưng lại có vị ngọt tự nhiên. Mứt mít có thể trở thành món ăn vặt chống ngấy cho những ngày tết. Cách làm lại rất đơn giản.

Nguyên liệu để làm mứt mít gồm có:

  • Mít dai: 1kg

  • Đường: 500 gram

  • Vani: 1 ống

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: Bóc hạt ra khỏi múi mít. Gỡ cẩn thận để múi mít không bị rách đôi. 

Bước 2: Đổ đường vào chảo nấu cho tan

Bước 3: Cho mít vào và trộn ít vani, đảo nhẹ nhàng cho mít ngấm đường đến khi thấy keo lại, kéo đũa ra sợi chỉ thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Cho mứt vào lọ thủy tinh đậy kín, ăn dần.

  1. Mứt xoài dẻo chua chua ngọt ngọt

làm mứt từ hoa quả tươi 3

Nguyên liệu:

  • Xoài xanh chua: 1 kg

  • Đường cát: 600 gram

  • Phèn chua: 20 gram

  • Nước vôi trong: 10 gram

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1: xoài xanh rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng vừa.

Bước 2: Ngâm xoài xanh với nước vôi trong trong khoảng 4-6h rồi vớt ra, xả lại dưới vòi nước lạnh vài lần cho hết mùi vôi.

Bước 3: Chuẩn bị khoảng 2 lít nước và 1 thìa ăn cơm phèn chua, cho phèn vào nước cho tan hết rồi đem đun sôi.

Bước 4: nước sôi trút xoài vào trần qua trong khoảng 1 phút, và xả lại vài lần dưới vòi nước để hết nước phèn.

Bước 5: Xoài để ráo, đem ướp với đường theo tỉ lệ: 1kg xoài- 600gr đường, cho đến khi đường tan hết.

Bước 6: Đường tan đem sên với mức lửa nhỏ, thi thoảng đảo xoài để xoài được trong đều.

Bước 7: Miếng xoài trong, nước đường cô lại thì tắt bếp. Nếu thích ăn ướt thì sấy xoài trong tủ lạnh, hoặc muốn xoài khô hơn thì đem sấy trong lò ở nhiệt độ 100oC trong vòng 40-60 phút.

Mứt xoài dẻo đạt yêu cầu phải có màu trong hấp dẫn, dai dai, dẻo dẻo, chua chua, ngọt ngọt thơm phức.

Để làm được thành phẩm ngon cần phải lựa chọn được loại hoa quả tươi ngon, chất lượng. Hãy để shophoaqua giúp bạn phần quan trọng này. Chúng tôi tự hào là cửa hàng hoa quả sạch tại Việt Nam, cam kết cung cấp các loai hoa quả:

  • Luôn tươi ngon, chất lượng cao

  • Có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng

  • Nhân viên tư vấn tận tâm

  • Chế độ đổi trả và hậu mãi hấp dẫn

Hướng dẫn mua hàng từ cửa hàng trái cây sạch Hà Nội - shophoaqua.vn:

Cách 1: Tạo đơn hàng ngay trên web, chúng tôi sẽ liên hệ lại cho quý khách để xác nhận.

Cách 2: Liên hệ hotline 0966868001

Cách 3: Gửi đơn hàng về Email: kd.shophoaqua@gmail.com

Hoặc có thể đến trực tiếp tại cửa hàng shophoaqua Hà Nội: 123 Đặng Tiến Đông, Đống Đa, Hà Nội.

Qúy khách có nhu cầu mua sản phẩm hoặc thắc mắc xin vui lòng liên hệ:

Điện thoại : 0966868001 - 02466886633

Email: kd.shophoaqua@gmail.com

Tin tức cùng chủ đề

LỰA CHỌN VÀ ĂN HOA QỦA ĐÚNG CÁCH
LỰA CHỌN VÀ ĂN HOA QỦA ĐÚNG CÁCH 28-10-2019

Trong bài viết sau đây, chúng tôi sẽ liệt kê mùa vụ của các loại hoa quả Việt Nam, hoa quả nhập, cùng một số lưu ý về loại hoa quả phù hợp với từng thời điểm, thể trạng cơ thể, lứa tuổi. Để từ đó giúp người tiêu dùng Việt có thể lựa chọn đúng loại quả ngon sạch cho bữa ăn của bản thân và những người thân bên cạnh.

Cách bảo quản trái cây gọt sẵn luôn tươi ngon
Cách bảo quản trái cây gọt sẵn luôn tươi ngon 01-01-2020

Tại sao những chỗ bán trái cây gọt sẵn, những hộp trái cây của họ luôn tươi ngon như vậy. Trong khi ở nhà mình, trái cây vừa cắt ra đã ngay lập tức bị đổi màu, có khi còn thâm dập. Đó là do bạn chưa biết cách bảo quản hoa quả sau khi gọt vỏ.

Gợi ý các mẫu giỏ hoa quả biếu Tết lịch sự và giá trị
Gợi ý các mẫu giỏ hoa quả biếu Tết lịch sự và giá trị 09-12-2019

Bên cạnh các giỏ quà gồm bánh kẹo, bia rượu, thuốc lá như thông thường, thì những năm gần đây, ngày càng có nhiều người tiêu dùng lựa chọn những giỏ hoa quả biếu Tết sang trọng, bao gồm những loại hoa quả đặc sản Việt Nam, hoa quả nhập khẩu ngon nhất.

Mẹo giúp chọn một số hoa quả nhập khẩu tươi ngon
Mẹo giúp chọn một số hoa quả nhập khẩu tươi ngon 24-10-2019

Khi bạn mua những sản phẩm được sản xuất tại nhà máy, thường sẽ có thời hạn để bạn kiểm tra trước khi quyết định chi tiền để mua món sản phẩm đó. Nhưng trái cây lại là những món không có thời hạn sử dụng. Bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây để giúp bạn chọn các loại trái cây tươi nhất.